阿里山 萱澐製茶廠

『啊!又12點了!』

2/20/2022

 
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現在的我,每天除了去茶廠工作外,
最喜歡的事情莫過於坐在一樓大廳,
邊泡茶、邊和遠道而來的客戶朋友們聊天。
一邊說著茶園的趣事,
一邊聽著客戶朋友們的故事,
每個客戶朋友都好像好久不見的老朋友一樣,
都可以聊到忘記時間,
每次結束都是:『啊!又12點了!』
才依依不捨的道別說晚安。
 
我把每個客戶當作朋友一樣,
只要有時間願意停下來休息聊天,
我就願意把我的小故事與大家分享,
更願意傾聽對方的故事。
 
『我有茶,你有故事嗎?
邀您來阿里山,泡茶聊天。』
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『跟爸爸做出來的味道不一樣!』

2/20/2022

 
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種茶的初期,因為供不應求,又加上家中僅有200斤茶干的產值。
爸爸當時選擇先以我們自己的客人為優先零售,
但也因為這個決定有了固定的老朋友喜歡爸爸種植的茶葉。
 
時間一天天的過去,
漸漸地,我對茶園越來越有使命感,
加上爸爸年紀越來越大,
我決定接下茶園。
 
在爸爸變成輔佐的角色後,
把茶葉交到老客戶的手中。
 
『跟爸爸做出來的味道不一樣!』
我當下聽到覺得晴天霹靂!
「完了!我會不會毀了家裡的事業!」我問爸爸
但爸爸用淡定的表情看著我,
說:「來!我教你!」
 
我照著爸爸的步驟,一步一步地做。
並同時報名公家機關關於製茶的課程,
一年一年的進修,
每年都像交功課一樣給爸爸的老客戶品嘗,
尋求意見並加以改善。
前後花了將近8-10年,到現在我依舊持續的進修,
只為了能讓家中茶的味道能夠延續,
讓老客戶能喝到創新又不失萱澐傳統的好茶。
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想當年....

2/20/2022

 
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小時候的我,沒有想過自己會成為茶農。
印象中我從國二開始每年寒、暑假會幫忙家裡採茶,
​只知道這是家裡的事業,需要協助家裡。
高中時早上都在協助家裡採茶、製茶的工作,
晚上去夜間部讀書,但說實話我有好幾次都好想賴床不起床幫忙!哈哈哈
 
某天,我和爸爸邊泡茶、邊閒聊,我問爸爸:「是什麼原因我們家開始種茶?」
爸爸的回答很簡短,爸爸說:「為了生活啊!」
 
我們家原來是種植竹筍和生薑的,
因為竹筍跟生薑幾乎家家戶戶都在種,
又剛好我們孩子們因為升學需要更多的金費支出,
確實影響了家中的收入。
 
1980年台灣茶葉內銷開始興起,各家茶廠開始出現。
在爸爸的嫂嫂建議之下,
於是我們在石壁老家旁的兩分地我們開始了種茶人生。
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​電話:05-2561677.05-2561199
​手機:0910-876735
廠址:嘉義縣阿里山鄉樂野村114-1號